En 1861 la « Compagnie du Nord » propose un projet de chemin de fer reliant Paris à Luzarches.
En 1869, l’État autorise et subventionne les travaux.
En 1877 la ligne fonctionne. Toutefois le maire de Bouffémont, Victor Vallée, s’inquiète du dépérissement économique et démographique dû à la distance de la plus proche station : Domont. « Malgré la modicité de ses ressources, la commune fait le sacrifice pour hâter la réalisation d’une halte de chemin de fer ». La Compagnie du Nord accepte sa construction contre une subvention de 15 000 fr. La halte est livrée en 1892.
Ce n’est qu’en 1909 que la commune de Moisselles s’associe à la halte contre une participation de 10 000 fr versée à notre commune. La station prend alors le nom « Bouffémont-Moisselles »

Le service de transport reliant le secteur du Village à la gare de Bouffémont remonte à 1900.
Cette même année, le conseil municipal constate : « qu’il serait utile d’avoir une voiture faisant le service de la gare. » En conséquence les conseillers municipaux votent une subvention de 600 fr pour l’entrepreneur chargé de ce service qui reliait l’église à la halte de chemin de fer.
Lors d’un conseil de 1908 des précisions sont apportées : « La voiture aura au minimum six places à l’intérieur et trois à l’impériale. Les places seront payées 0,25 fr en semaine et 0,30 fr les dimanches et fêtes. »

Le Collège Féminin a été fondé par Henri Pichon (Maire de l’époque) et sa femme Henriette. L’établissement proposait aux jeunes filles de 8 à 20 ans, de grandes familles du monde entier un enseignement de qualité. On y compte des élèves prestigieuses telles que les princesses iraniennes Myriam, Omar et Iran ou encore la fille de Molotov (premier vice-président du conseil de l’URSS).
Les jeunes pensionnaires disposent d’un cadre de vie agréable et luxueux. L’enseignement dispensé y est élitiste et moderne. A l’instar des grands collèges anglais et américains de l’époque, l’institution propose une formation complète : cours et travaux personnels pendants 6 heures, activités artistiques, sports et loisirs, le reste de la journée.

Les collégiennes habitent dans des chambres individuelles, réparties dans les trois châteaux : «Castel-sous-Bois», «La Manoir de Long pré», «Le Palais scolaire». Les salles de cours s’ouvrent largement au soleil et à l’air sur le magnifique parc de 30 ha planté d’arbres séculaire où se trouvent également une piscine de 1000 m3 d’eau courante leur permettant aux jeunes filles de prendre les bains froids pendant six à huit mois de l’année.

«Le Palais scolaire» (œuvre de Maurice Boutterin, architecte en chef du gouvernement) comprend, entre autre, 19 salles de cours, une splendide bibliothèque de 20 000 ouvrages, un laboratoire pour travaux pratiques de sciences, une salle de couture, une salle de lavage et repassage, une salle pour nombreuses salles à double parois pour les études musicales, 9 terrasses pour le repos, un cabinet médical, un cabinet de dentiste, un salon de coiffure, de salles de gymnastique et une piscine d’eau chaude de 300 m3.

Certainement élitiste, l’enseignement dispensé où l’on pouvait étudier Virgile, Homère et Rousseau le matin, faire un golf l’après-midi et assister à un concert classique le soir, acquit très vite une renommée européenne, voir internationale. Celle-ci se justifiait d’ailleurs par d’excellent résultats au baccalauréat.

Sous l’occupation, le collège est réquisitionné par Wermarcht.
La directrice Henriette PICHON déplace alors le collège au Château de Barrais Bussoles à Lapalisse (en Bourgogne),… et sauve ainsi plusieurs enfants juifs de l’arrestation, de la Déportation. En 2010, sur les témoignages d’anciennes élèves, Henriette Pichon est reconnue à l’Ordre des Justes par l’instance Yad Vashem.

A la libération, l’établissement, déserté par la clientèle ferme définitivement.

Sous l’occupation, le collège est réquisitionné par Wermarcht.
La directrice Henriette PICHON déplace alors le collège au Château de Barrais Bussoles à Lapalisse (en Bourgogne),… et sauve ainsi plusieurs enfants juifs de l’arrestation, de la Déportation. En 2010, sur les témoignages d’anciennes élèves, Henriette Pichon est reconnue à l’Ordre des Justes par l’instance Yad Vashem.

A la libération, l’établissement, déserté par la clientèle ferme définitivement.

Les bâtiments reprennent vie ne 1950 avec l’ouverture du Sanatorium Universitaire Jacques Arnaud, établissement de la Fondation Santé des Etudiants de France, à l’initiative du Docteur André Jousseaume (Maire de Bouffémont de 1960 à 1971).

En 1951, «le Sana» accueille près de 150 étudiants tuberculeux, sur deux étages. Les patients  sont logés à deux par chambres, mais le besoin d’espace impliquera la construction d’un troisième étage au-dessus du Palais scolaire.

«Le Sana» bénéficie d’une réputation internationale ; il accueillera parmi ses patients le pianiste de jazz américain Bud Powell  entre 1963 et 1966. De cette époque une de ses grandes compositions : le fameux «Blues for Bouffémont». Avec l’arrivée des antibiotiques dans les années 50, la mortalité chute fortement, les cas de tuberculoses se font moins nombreux.

Dès 1958, André Joussaume développe un projet de Formation permanente en électronique au sein du Centre ; cette formation sera complétée en 1965 par un second cours en électronique. En 1968, pour faire face à son adaptation, d’importants travaux sont entamés sur le site, notamment pour permettre en 1971 l’accueil des services de Psychiatrie et de Rééducation fonctionnelle en direction des personnes polytraumatisées.

Les établissements de la Fondation Santé des Etudiants de France devront reconvertir une partie de leur activité pour mieux répondre aux besoins de l’époque.

En 1992, l’établissement prend le nom de «Centre Médical et Pédagogique Jacques Arnaud». Le CMPJA est l’un des 11 établissements de la Fondation Santé des Etudiants de France, fondation reconnue d’utilité publique et participant au Service Public Hospitalier.

L’originalité de son fonctionnement repose sur une prise en charge « Soins/Etudes/Insertion » des patients et/ou stagiaires qui y sont admis.

Propriété de la famille Vallée, puis de la famille de Preignes, le domaine fut acheté, à la belle époque par le général-major baron Empain.Trois générations de cette famille séjournèrent au château pendant plus d’un demi siècle, employant domesticité et ouvriers agricoles bouffémontois. Un peu avant la seconde guerre mondiale, des témoignages nous rapportent que le château était ouvert chaque année à la population pour la traditionnelle remise de prix aux écoliers du village. On pouvait observer dans le parc (à l’emplacement de l’actuel golf) de bien curieux animaux : autruches, zèbres, kangourous… A la mort du baron en 1946, son épouse reprendra la gestion du château.

A la fin du XIXème siècle, un M. Empain, instituteur en Belgique, donne naissance à 3 filles et 2 fils : François et Édouard. C’est Édouard qui fondra la dynastie de grands industriels que l’on connaît.
Parti de rien, il fonde un empire grâce à sa ténacité et à son amitié avec le roi des Belges. Il est fait général-major puis baron. Il possèdera de nombreuses demeures dans le monde entier, dont le château de Preignes.
Deux générations après la sienne séjournèrent à Bouffémont, marquant la vie du village pendant plus d’un demi siècle…

Depuis sa rénovation complète en 2012 sous l’impulsion du nouveau propriétaire, le Château est désormais exclusivement voué à une privatisation complète.

Cette ferme, située rue de la République, était l’une des plus importantes du village.
Communément appelée ferme du château, elle en était le complément économique indispensable.

Ses activités agricoles étaient orientées sur trois branches principales : culture céréalière, culture fruitière (très appréciée pour ses vergers et notamment ses poiriers) mais aussi, élevage de volailles et de bétail.

Cette ferme faisait également office de garde-manger des parisiens qui venaient passer le week-end à Bouffémont. A la création de la halte (la gare) les légumes frais étaient acheminés sur Paris.

Ce lieu, ancienne dépendance du Château, est remarquable par son architecture et la beauté du site, mais peu savent qu’il renferme un secret… En effet, plusieurs murs extérieurs sont ornés de mystérieuses figures sacrales dont certaines datent du XIVème siècle, un anachronisme quand ont sait que la construction de château et des communes datent du XIXème…

Dans le tome IV de son livre «Les inscriptions pour la France» (ed. 1883), M. de Guilhermy rapporte que lors de fouilles réalisées sur les ruines de l’Abbaye royale de Cercy (ndlr. Aujourd’hui Varennes Jarcy, petite ville de 2500 habitants en Essonne), qui fut détruite au moment de la Révolution de 1789, on a retrouvé plusieurs fragments de pierres tombales. Et c’est à travers le même écrit qu’est mis fin au mystère : «M. Victor Vallée (Maire de 1855 à 1878) a fait transporter les pierres dans son élégant château à Bouffémont. Les effigies des abbesses Oda, Anne et Françoise de Lusignan, de Dame Eustache, de Messire Aubert de Cerrigny de Madame Marie, de Jeanne IV du Puy et du Vénérable Toussaint Barrin sont maintenant dressées dans des encadrements de stuc, sur les parois des vestibules de cette demeure. Les autres dalles plus ou moins endommagées sont restées à Jarcy».